Lentejas con chorizo y morcilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las lentejas en remojo la noche antes de cocinarlas para que no se queden duras.
- 2
Poner en una olla todos los ingredientes y cubrir con agua. No demasiada por que sino salen muy caldosas.
- 3
Cuando empiece a hervir añadimos la sal y el pimentón dulce. Si veis que se quedan muy secas le añadís un poco más de agua, pero no mucha.
- 4
Tapamos y dejamos cocer unos 35-40 minutos. Pasado este tiempo sacamos la cebolla, el tomate, el pimiento y lo trituramos para luego añadirlo otra vez y que espese un poco el caldo. Yo el ajo no suelo triturarlo. Lo saco y ya está.
- 5
Removemos un poco para que espese bien y listo!
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Comentarios (4)
Las primeras lentejas que he cocinado en mi vida, han salido espectaculares...hasta mis hijos han repetido!!!! Enhorabuena x la receta!!