Brotes de soja (cómo hacérlos en casa)
Bien naturales, te quiero presentar ésta forma tan fácil de hacerlos en tu casa.
Se deben consumir antes de que esten totalmente brotados (no mas de cinco días) ya que el proceso enzimático que ocurre en el interior de las semillas, produce el rompimiento de las proteínas, carbohidratos y aceites en más digeribles aminoácidos. azúcares y ácidos grasas esenciales, los minerales presentes se combinan con las enzimas y se toman más fáciles para su asimilación.
Vídeo: Germinar semillas
Brotes de soja (cómo hacérlos en casa)
Bien naturales, te quiero presentar ésta forma tan fácil de hacerlos en tu casa.
Se deben consumir antes de que esten totalmente brotados (no mas de cinco días) ya que el proceso enzimático que ocurre en el interior de las semillas, produce el rompimiento de las proteínas, carbohidratos y aceites en más digeribles aminoácidos. azúcares y ácidos grasas esenciales, los minerales presentes se combinan con las enzimas y se toman más fáciles para su asimilación.
Vídeo: Germinar semillas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elegir semillas especiales para germinar en lo posible de cultivos orgánicos (se consiguen en negocios de dietéticos).
- 2
Desechar las partidas o lastimadas, luego medir 1/3 de semillas en el frasco elegido.
- 3
Colocarlas en un colador de malla fina y lavarlas muy bien bajo el chorro de agua de la canilla, volverlas al frasco y llenarlo de agua, llevarlo a la heladera 10 a 12 horas.
- 4
Escurrir bien el agua, tapar la boca del frasco con el paño y ajustar con la banda elástica, colocarlas invertido sobre un plato para escurrir bien (buscar un lugar iluminado por ejemplo una ventana).
- 5
Repetir el proceso de lavado y escurrirlo varias veces al día, todos los días hasta que el brote tenga 3 cm, ya es comestible.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (8)