En un bowl colocar la harina, el azúcar, la sal, la levadura y la grasa

Mezclar y agregar el agua. Amasar hasta tener una textura lisa.

Preparar el empaste mezclando grasa y harina

Extender la masa formando un rectángulo, distribuir el empaste en una mitad y doblar en dos.

Realizar el hojaldrado doblando en tres. Repetir ésta operación tres veces estirando la masa y dejando descansar unos minutos entre vuelta y vuelta.

Estirar la masa, cortar rectángulos, colocar un trozo de dulce de membrillo en el medio, doblar dejando el dulce en el medio y cortar "los flecos" en el borde.

Colocar en una placa, dar la forma, dejar leudar y cocinar a 180°. Pintar con almíbar y espolvorear azúcar.