Para preparar estos rollitos tenemos que tener las estrellas principales de esta receta: el papel de arroz y la pasta de arroz, después el relleno es variado como quieras hacerlo>yo lo estoy haciendo con los tres pimientos y carne de pollo un poco triturado.

Comenzamos en una sartén con aceite de ajonjolí, sofritamos la carne de pollo obviamente aliñado con salsa soja jengibre (kión), ajos, pimienta negra, cocinar por unos 15 minutos > agregamos los pimientos cortados en tiras > mezclando constantemente.

Hidratar los pasta de arroz transparente en agua tibia, cortar con la ayuda de una tijera de cocina, agregar a nuestro preparado mezclando para que tome el sabor, cocinamos por cinco minutos cuando esté listo lo vaciamos en un bol que repose un poco.

Lo que sigue es hacer el relleno, hidratar las hojitas de papel en agua tibia sería en este caso nuestra masa, extenderla en un plato como es transparente no se nota, agregar el relleno enrollar hasta la mitad como si fuéramos a hacer un sobre y enrollamos con mucho cuidado para que no se rompan las hojas, son muy delicadas > hacer el mismo proceso hasta terminar dependiendo cuántas van a hacer.

Para la salsa, en una olla con agua disolver el azúcar bien y agregar todos los ingredientes, cocinar moviendo, casi para finalizar verter la fécula de maíz disuelta en agua tratando que la salsa no quede ni suelta ni muy espesa, servimos nuestros rollitos > a disfrutar.

Aquí tienen comida sana.