Ponemos un chorro de aceite picamos medio pimiento rojo, media cebolla, 1 ajo y 1 pimiento verde en cachos súper pequeños dejamos pochar.

Después pelamos un tomate muy maduro y lo echamos en cuadraditos dejamos freír y después añadimos un par de cucharadas de tomate frito. Después echamos 2 pastillas de caldo de pescado desmenuzadas, con el calor se deshacen. Por último exprimimos medio limón.

A continuación, esta vez he usado una bolsa de preparado de paella del Mercadona que lleva un poco de todo y le añadí gambas peladas que tenía en el congelador, damos unas vueltas para que se haga el marisco y coja el sabor.

Por último echamos el arroz y el agua con colorante (si tienes azafrán mucho mejor). A mi no me quedaba por lo que he puesto colorante. Cuando el arroz está prácticamente echo yo le añado bonito (añádelo cuando todavía tiene caldo la paella) dejamos reposar unos minutos y listooo!!!