Pancitos de zapallo

Name: Pancitos de zapallo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 260 gr zapallo anco; 1 huevo; 2 cdas azúcar; 4 gr levadura seca; 1 cdita sal; 400 gr harina; 30 ml aceite vegetal; Semillas de sésamo

Caro @cookpadcaro

Carmen De Patagones

Pancitos de zapallo

Guardada

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Ingredientes

260 grzapallo anco
1huevo
2 cdasazúcar
4 grlevadura seca
1 cditasal
400 grharina
30 mlaceite vegetal
Semillas de sésamo

Guardada

Paso a paso

1

Pelar el zapallo y cocinar al vapor por 15 minutos Retirar del fuego dejar que enfríe un poco y pisar con tenedor
2

Agregar el huevo, el azúcar y la levadura y mezclar hasta que se disuelva la levadura
3

Por último agregar la sal, la harina y el aceite y amasar hasta formar una masa suave
4

Dejar descansar en lugar tibio, tapado hasta que duplique su volumen
5

Amasar sobre mesada enharinada y formar un rollo Cortar en bollos parejos y dejar descansar los bollos por 30 minutos
6

Humedecer un mazo con un poquito de agua y hacer un pequeño hoyo en el centro, llego pasar el mazo húmedo por las semillas y volver a colocar en el hueco
7

Llevar a horno moderado hasta dorar (Se puede pincelar con huevo batido antes de llevar al horno)