Pollo ensobrado 😁

Name: Pollo ensobrado 😁
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 medias pechugas de pollo; 1 paquete tortillas de harina de maíz; Pimientos semáforo (1 pimiento rojo, uno amarillo y uno verde); 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cebollita francesa; 2 dientes ajo; 1/2 vaso tomate frito; 1/2 vaso vino blanco; 1 cucharadita ajo en grano; 1/2 cucharadita sal; 1/4 de cucharadita pimienta negra; 1 y 1/2 cucharaditas comino molido; 1 y 1/2 cucharaditas pimentón dulce

Vuelalondra @Vuelalondra

Cuéllar (Segovia)

Pollo ensobrado 😁

Vuelalondra @Vuelalondra

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Ingredientes

2medias pechugas de pollo
1 paquetetortillas de harina de maíz
Pimientos semáforo (1 pimiento rojo, uno amarillo y uno verde)
2 cucharadasaceite de oliva
1cebollita francesa
2 dientesajo
1/2 vasotomate frito
1/2 vasovino blanco
Para adobar el pollo (usaremos la cucharilla de café):
1 cucharaditaajo en grano
1/2 cucharaditasal
1/4 de cucharaditapimienta negra
1 y 1/2 cucharaditas comino molido
1 y 1/2 cucharaditas pimentón dulce

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Paso a paso

1

Cortar las pechugas en cachos, a mí me gusta en dados, hay gente que prefiere en tiras. Depende de los gustos.
2

Echar todos los ingredientes del adobo y mezclarlos con la pechuga. Dejar macerar dos horas por lo menos.
3

Cortar los pimientos en dados o en tiras, según se prefiera.
4

Cortar la cebolla y los ajos.
5

Echar el aceite en una sartén grande y profunda.
6

Dorar la cebolla un poco.
7

Añadir los pimientos.
8

Cuando estén un poco dorados añadir el pollo adobado.
9

Pasados un par de minutos añadir los ajos.
10

Después de otro par de minutos, añadir el tomate.
11

Añadir el vino blanco.
12

Remover bien y esperar a que reduzca hasta que quede poco líquido, pero no seco.
13

Montaje: paso 1
14

Paso 2:
15

Paso 3:
16

Paso 4:
17

Buen provecho!!!