Pollo cantonés simple 🇨🇳

Name: Pollo cantonés simple 🇨🇳
Yield: 2-3 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 cebollines grandes; 1 tarro piña en conserva; 1 pechuga de pollo deshuesada; 2 cucharadas salsa de soya; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita ají-no-Moto (Glutamato monosódico); 1 cucharada aceite de oliva; 100 mL salsa chifa dulce

Julio Yéric @yericrv

Antofagasta, Chile 🇨🇱

Esta es mi versión del pollo a la piña, creada a partir de probar el plato en distintos restaurantes de comida china. Se necesita la salsa chifa dulce, que puedes encontrar en mi perfil #delantaldorado

Pollo cantonés simple 🇨🇳

Julio Yéric @yericrv

Antofagasta, Chile 🇨🇱

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2-3 personas

2cebollines grandes
1 tarropiña en conserva
1pechuga de pollo deshuesada
2 cucharadassalsa de soya
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditaají-no-Moto (Glutamato monosódico)
1 cucharadaaceite de oliva
100 mLsalsa chifa dulce
Salsa chifa dulce 🇨🇳

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Separar los cebollines en bulbo y verdeo. Cortar los bulbos en rodajas y el verdeo con cortes diagonales cada 1 cm
2

Cortar la piña en trozos triangulares. Reservar su jugo.
3

Cortar el pollo en trozos pequeños.
4

En un wok o sartén grande calentar el aceite y sellar el pollo con la sal, el Ají-no-Moto y la salsa de soya. Agregar el cebollín y saltear.
5

Agregar la salsa chifa dulce (receta en mi perfil), la piña y su jugo. Cocinar sin dejar de remover.
6

Una vez cocida la piña, agregar el verdeo del cebollín, revolver, tapar y apagar. Esperar un par de minutos antes de servir.