Cumi Hitam Asam Manis

Name: Cumi Hitam Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi; 1 Batang sereh geprek; 4 buah cabe merah, iris bulat; 3 buah cabe Rawit, iris bulat; 1/2 buah bawang bombay iris panjang; 4 siung bawang putih cincang halus; 1 Sdm air jeruk nipis; 5 Sdm saus tomat; 4 Sdm saus cabe; 50 ml air; 2 tangkai daun bawang, rajang kasar; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur

Dewi Purnamasari @Mamidewi2004

Sidoarjo

Cumi Hitam Asam Manis

Dewi Purnamasari @Mamidewi2004

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramcumi
1 Batangsereh geprek
4 buahcabe merah, iris bulat
3 buahcabe Rawit, iris bulat
1/2 buahbawang bombay iris panjang
4 siungbawang putih cincang halus
1 Sdmair jeruk nipis
5 Sdmsaus tomat
4 Sdmsaus cabe
50 mlair
2 tangkaidaun bawang, rajang kasar
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi buang tulang punggungnya, potong bulat beri air perasan jeruk nipis sisihkan
2

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum masukkan serai dan cabe2an aduk hingga layu, lalu masukkan cumi, beri air.
3

Masukkan saus tomat, saus sambal, gula, garam, kaldu jamur, aduk rata. Biarkan hingga kuah mengental, koreksi rasanya.
4

Terakhir masukkan daun bawang aduk rata, angkat dan sajikan.