Bombas de carne

Name: Bombas de carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg carne picada; 2 cebollas; 1 morrón; 1 diente ajo; 1/2 zanahoria; 3 cucharadas pan rallado; A gusto sal fina; A gusto condimentos; A gusto mostaza; A gusto aceite

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Para dejar listas en el frezzer. #yomequedoencasa

Bombas de carne

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Para dejar listas en el frezzer. #yomequedoencasa

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1/2 kgcarne picada
2cebollas
1morrón
1 dienteajo
1/2zanahoria
3 cucharadaspan rallado
A gusto sal fina
A gusto condimentos
A gusto mostaza
A gusto aceite

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavamos bien las verduras, picamos finamente las cebollas, el morrón y el ajo, rallamos la zanahoria. Reservamos.
2

Colocamos un poco de aceite en una olla, una vez caliente comenzamos con el sofrito, incorporamos la cebolla, luego el morrón y salamos a gusto. Integramos todo con cuchara de madera, una vez haya tomado color dorado agregamos la zanahoria más el ajo picado. Revolvemos un minuto para que no se queme el ajo y apagamos el fuego. Reservamos mientras enfría.
3

Ponemos la carne picada en un bol, agregamos sal fina y pimienta blanca a gustó e integramos.
4

Luego incorporamos el sofrito más condimentos a gusto y la mostaza e integramos bien.
5

Por último el pan rallado para que ligue un poco. Armamos las bombas de aproximadamente 80 gramos y las llevamos al frezzer
6

Tips: Lo bueno de estas bombas es que se las pueden consumir de varias maneras: cómo albóndigas para freír u horno, en estofados y aplastadas cómo hamburguesas al plato o en sándwich.