Pascualina, tarta de acelga. Fácil, rica, cremosa

Name: Pascualina, tarta de acelga. Fácil, rica, cremosa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cda harina; 1/2 taza leche; 1 pedacito de panceta (opcional); Condimentos (pimienta negra, nuez moscada, sal); Tapa p/ tarta

Chofus🐷 @cook_13747476

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Ingredientes

1 atadoacelga
1cebolla
2 dientesajo
1 cdaharina
1/2 tazaleche
1pedacito de panceta (opcional)
Condimentos (pimienta negra, nuez moscada, sal)
Tapa p/ tarta

Guardada

Paso a paso

1

Picar el ajo, la cebolla y la panceta. Cortar la acelga en pedazos pequeños
2

Ponemos en una sartén precalentada la panceta picada, esperamos a que se dore y largue su jugo. (Yo tenía un pedazo chiquito de panceta en la heladera de casualidad! Si no tenes, arrancas con aceite en la sartén desde el paso 3)
3

Luego, agregamos la cebolla, el ajo y una pizca de sal. Salteamos hasta que la cebolla esté transparente.
4

Agregamos una cucharada sopera de harina y revolvemos hasta que se tueste. Aprox 1 minuto. Una vez tengamos la harina cocida y tostada, agregamos la leche y revolvemos hasta que espese y tenga consistencia de salsa. Condimentamos a gusto, yo le pongo sal, pimienta y nuez moscada.
5

Finalmente agregamos a la mezcla la acelga cortada y el queso rallado. Revolvemos hasta integrar y vertemos en la tartera. Por encima podemos ponerle queso. Aprox 20' de horno o hasta que veamos los bordes dorados.