Albóndigas de pollo con pasta de zanahoria

Name: Albóndigas de pollo con pasta de zanahoria
Yield: 24 albóndigas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cucharadas soperas pan rallado; 2 cucharadas soperas avena; 1 cucharada sopera curry; 1 huevo; 1 diente de; 1 diente ajo picado; 1 pizca sal; Pechuga cocinada a gusto desmenuzada; 2 zanahorias cocinadas; 2 cucharadas maní; Albahaca a gusto; Chorrito aceite; Pimienta a gusto

Julia Müller @julimuller

Con lo que nos sobró

Albóndigas de pollo con pasta de zanahoria

Julia Müller @julimuller

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Ingredientes

24 albóndigas

2 cucharadas soperaspan rallado
2 cucharadas soperasavena
1 cucharada soperacurry
1huevo
1 dientede
1 dienteajo picado
1 pizcasal
Pechuga cocinada a gusto desmenuzada
pasta de zanahoria
2zanahorias cocinadas
2 cucharadasmaní
Albahaca a gusto
Chorritoaceite
Pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

A la pechuga desmenuzada le agregamos el huevo, el diente de ajo picado chiquito, las cucharadas de avena, la sal, pimienta y el curry.
2

Mezclamos todo hasta unir.
3

Según la consistencia, vamos agregando pan rallado hasta obtener unas bolitas bien armadas.
4

En una sartén bien caliente las doramos. También se podrían hacer al horno.
5

Para acompañar las albóndigas queda perfecto esta pastita de zanahorias.
6

Procesar todos los ingredientes y servir frío.