Lo primero es coger el endulzante granulado meterlo en el molinillo de café para hacerlo polvo.

Mezclas los 4 huevos con la cucharada de endulzante en polvo hasta que quede una mezcla espesa

Incorporas todos los demás ingredientes de una vez, los quesos, Yogurt, nata, limón esencia de vainilla... Y con una batidora de mano se mezcla bien

Se pone en el molde y se lleva al horno.

Se saca del horno y se deja que se temple antes de desmoldar

Cogemos un puñado de Arándanos, los lavamos y metemos en un recipiente apto para microondas, tapado con papel film, durante 2 min

Sacamos y añadimos el jugo de medio limón una cucharadita o menos de queso crema y revolvemos a la vez que aplastamos los arándanos.

Dejamos toda la noche en la nevera.