Roscos de vino blanco, sin gluten
Hoy vamos a hacer unos roscos de vino muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
Roscos de vino blanco, sin gluten
Hoy vamos a hacer unos roscos de vino muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes, en mi caso he usado esta marca de harina
- 2
Molde a usar: bandeja con papel de hornear
- 3
Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol ponemos 200 mlde vino blanco, aceite de girasol y el azúcar, mezclar bien
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Empezamos a añadir harina de poca en poca cantidad y mezclamos con un tenedor, cuando la masa empiece a estar espesa seguiremos amasando con las manos muy bien lavadas
- 6
Cuando llevemos más o menos incorporada la mitad de la harina, ponemos el sobre de levadura y seguir amasando
- 7
En mi caso, la masa está demasiado espesa y tengo que añadir más vino blanco, si usan harina sin gluten de marca Proceli, Mercadona... Seguramente no tendrán que añadir mucho más vino, la textura de esas harinas es mucho más fina que la Schär, tuve que añadir un total de 250 ml de vino banco
- 8
Ponemos un poco de harina en la encimera y seguimos amasando hasta conseguir una masa homogénea, esponjosa y muy blandita, no se puede pegar en las manos (en total son 15’ amasando)
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Cogemos porciones de masa, hacemos una bola, estiramos formando un palito y unimos los extremos
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Preparamos un cuenco con azúcar, rebozamos nuestro rosco en el azúcar y ponemos en la bandeja preparada con papel de hornear
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Así haremos con toda la masa
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Metemos al horno durante 35’ no dejarlo más tiempo, estos roscos son muy claros, si los dejamos más tiempo se pondrán duros, ponemos sobre rejilla hasta que se enfríen por completo
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Metemos en el horno la segunda horneada
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Igualmente pondremos sobre rejilla hasta que se enfríen, el resultado es estupendo
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Ponemos sobre plato o fuente de presentación
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Unos roscos de vino riquísimos
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Con una textura maravillosa
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Una receta muy rápida y sencilla de hacer
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Bien guardados nos durarán unos días como el primer día
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Listos para comer!!
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