Pizza ✔️

Name: Pizza ✔️
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 g harina; 1 cdta levadura; 1/2 cda azúcar; 50 g harina de maíz; 30 ml aceite oliva; 1 cdta sal; 200 ml agua tibia; 1 puñado sémola; 2 tomates con cáscara; Tomate cherries del huerto de la mamá; 1 paquete longanicillas receta de campo; Rúcula; 400 g queso favorito; 1 salsa de tomate; pizcas sal, pimientas, orégano, ají color, merkén palmillano; Camarones o jamón serrano,; etc

Ecoturismoneto @ecoturismoneto

A esta pizza en mi tierra le llaman la Cuica. Recomendación, prepárala para una persona especial. Para 2 es perfecta! #delantaldorado #minombre

Pizza ✔️

Ecoturismoneto @ecoturismoneto

A esta pizza en mi tierra le llaman la Cuica. Recomendación, prepárala para una persona especial. Para 2 es perfecta! #delantaldorado #minombre

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

250 gharina
1 cdtalevadura
1/2 cdaazúcar
50 gharina de maíz
30 mlaceite oliva
1 cdtasal
200 mlagua tibia
1 puñadosémola
2tomates con cáscara
Tomate cherries del huerto de la mamá
1 paquetelonganicillas receta de campo
Rúcula
400 gqueso favorito
1salsa de tomate
pizcassal, pimientas, orégano, ají color, merkén palmillano
Camarones o jamón serrano,
etc

Guardada

Paso a paso

1

Agregar a un recipiente los 7 primero ingredientes de la lista. Batir con las varillas para masa. (reservar la masa 20 minutos tapada).
2

Para estirar esta masa suave como las nubes debes espolvorear la mesa con sémola, le dará un aspecto y sensación de crocancia. Monta la masa en la lata y juega con la forma que quieras.
3

La base de tomate es muy importante. Tomates grandes picados con cáscara a la sartén con aceite de oliva y las especias. Cocinar hasta que pierdan la forma y consigamos la pasta de tomate. Agregar un paquete de salsa de tomate y darle un minuto de hervor. Reservar!
4

En otra sartén vamos a cocinar las longanicillas. Reservamos
5

Paso final: Calentar el horno 10 minutos previo. A la masa agregar el mix de salsas de tomate, el queso, jamón serrano, longanicillas, rúcula y los cherries pasdos por sal, especias favoritas y aceite de oliva. Hornear 10-15 min y disfruta!
6