Pound cake de limón con glaseado 🍋

Esta receta es ideal para aquellas personas a las que les empalaga el dulce, porque el limón da este toque ácido ideal para contrarrestar el sabor dulce de los bizcochos!
Espero que os guste😊
* Este bizcocho aguanta unos 5 días tapado y a temperatura ambiente
#pound cake #cake #limón #glaseado #dulce #postre #bizcocho #delantaldorado #bizcocheando
Pound cake de limón con glaseado 🍋
Esta receta es ideal para aquellas personas a las que les empalaga el dulce, porque el limón da este toque ácido ideal para contrarrestar el sabor dulce de los bizcochos!
Espero que os guste😊
* Este bizcocho aguanta unos 5 días tapado y a temperatura ambiente
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Paso a paso
- 1
Ponemos a precalentar el horno a 180oC y enrasamos un molde de pound cake de 1L de capacidad
- 2
En un bol mezclamos la harina, la maicena, la levadura y la sal. Reservamos
- 3
En otro cuenco mezclaremos la leche con el zumo de limón y también reservaremos
- 4
Con una mezcladora de varillas batiremos la mantequilla hasta que quede cremosa, añadiremos el azúcar y cuando esté bien integrado poco a poco y sin dejar de batir añadiremos los huevos de uno en uno, la mezcla de leche y zumo de limón y la ralladura de la piel de medio limón
- 5
Ponemos la batidora a velocidad baja y poco a poco vamos incorporando la mezcla de ingredientes secos, cuando esté todo bien incorporado añadiremos las pepitas de chocolate y acabaremos de mezclar con una espátula
- 6
Horneamos a 180oC durante 40-45’ o cuando al pincharlo com un palillo este salga seco. Pasado el tiempo lo dejamos enfriar en una rejilla una hora
- 7
Para el glaseado:
Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que quede una mezcla cremosa. Lo vertemos por encima del bizcocho antes de servir
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