Zapallo ingles al horno
Comparto esta receta, forma de cocinar el zapallo, muy pràctica y queda riquísimo. Lo aprendí el año pasado, y no podía creer lo fácil que era, y lo sabroso que queda, sin pelarlo!!!! Una parte se come con cáscara y quedar súper sabroso! La otra mitad se usa para puré. Así que de una sola vez cocinas casi 3 kilos de zapallo. probalo!!!!!!!!
Zapallo ingles al horno
Comparto esta receta, forma de cocinar el zapallo, muy pràctica y queda riquísimo. Lo aprendí el año pasado, y no podía creer lo fácil que era, y lo sabroso que queda, sin pelarlo!!!! Una parte se come con cáscara y quedar súper sabroso! La otra mitad se usa para puré. Así que de una sola vez cocinas casi 3 kilos de zapallo. probalo!!!!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el zapallo. Usar una tabla y una cuchilla afilada. Colocar la cuchilla clavada en el medio profundo de punta, en cualquier lugar y hacer girar el zapallo, así se abre a la mitad. (en lugar de cortarlo a la mitad desde arriba haciendo fuerza que es más difícil).
- 2
Después de cortarlo a la mitad, retirar las semillas con una cuchara, una mitad la reservamos para la mitad al vapor. La otra mitad se corta en cuartos y cada cuarto en rodajas finas.
- 3
Acomodar los pedazos de zapallo en una bandeja con aceite de girasol, poner sal gruesa a gusto. Encender el horno a temperatura media. Colocar las bandejas al horno. Con medio zapallo completè dos bandejas llenas.
- 4
La otra mitad se pone entera al horno en una bandeja, boca abajo, con un poquito de sal gruesa, y tres centímetros de agua. Yo coloquè las dos bandejas con zapallo cortado en los estantes 1 y 2 del horno. Y la bandeja con el zapallo entero abajo en la bandeja que se abre del horno la parte más baja. Todas las bandejas se cocinan aproximadamente en 30/40 minutos, depende de la temperatura de tu horno.
- 5
A los 25 minutos aproximadamente retiras las bandejas del zapallo cortado y los das vuelta, para que se doren un poquito del otro lado. A la bandeja del zapallo entero le retirás el agua y la volves al horno por otros 15 minutos. Después que apagas el horno la mitad entera la dejas ahí, se termina de cocinar con la temperatura del horno.
- 6
Así quedan las rodajas de zapallo. Sirven como snacks, o como guarnición de otro plato. También para poner en trozos en ensaladas.
- 7
Así queda la mitad del zapallo cocida, lista para sacarle el puré, que tiene un sabor exquisito.
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