Sancochar la porción de fideos que uno va a consumir según las instrucciones de su empaque.

Picar la cebolla y freírla con ajo en una sartén. Cuando dore, agregar la pechuga de pollo cortada en dados, sazonada con sal y pimienta al gusto.

Picar el tomate, cortar los champignones y agregarlos también a la sartén junto con la pechuga de pollo.

Cuando todo se vea bien cocido, agregar la leche para darle una textura algo más cremosa. Probar la sal e incorporar el perejil picado.

Sacar los fideos del agua, secar y servir en un plato. Colocar encima el pollo con la mezcla preparada en la sartén.