Coger el molde y untar con mantequilla todo los lados y poner una hoja de papel de horno en la base. Coger la picadora y rallar las galletas con chocolate. Poner la mantequilla a derretir y añadiendo con las galletas. Ponerlo en la base del molde.

Mientras tanto partir las fresas añadiéndole azúcar dejarlas macerar una hora.

Poner una cacerola con la mitad de la nata para montar, el queso y las fresas y ponerlo al fuego, moviéndolo para que se deshaga el queso y los demás ingredientes.

Montar la nata con un poco de azúcar y dejarla en la nevera. Mientras apagar la cacerola y batir todo. Mientras ponemos en agua fría las 5 hojas de gelatina para hidratarlas. Cuando se ha enfriado añadirlas a la mezcla.

Por último sacar el molde del frigorífico y echar la mermelada. Volver a meterlo unas 4 horas. Buen provecho!!!!!!