Aguadito de pollo 🐔🇵🇪
#delantaldorado
#yomequedoencasa
Un oloroso y calientito Aguadito de Pollo, con unas gotas de limón y un punto de ají, era el plato más esperado por los invitados en cualquier fiesta que pasó de la media noche, al menos esa era la costumbre que recuerdo.
El Aguadito de Pollo es una sopa reconstituyente con un aroma espectacular que inunda el ambiente, llamada familiarmente la "levanta muertos".
Aguadito de pollo 🐔🇵🇪
#delantaldorado
#yomequedoencasa
Un oloroso y calientito Aguadito de Pollo, con unas gotas de limón y un punto de ají, era el plato más esperado por los invitados en cualquier fiesta que pasó de la media noche, al menos esa era la costumbre que recuerdo.
El Aguadito de Pollo es una sopa reconstituyente con un aroma espectacular que inunda el ambiente, llamada familiarmente la "levanta muertos".
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el aceite en una olla y dorar las presas de pollo. Retirar y en la misma grasa hacer un aderezo con la cebolla, el ajo
- 2
Continuar con el ají verde, el culantro molido y dejar cocer unos minutos. Incorporar el agua, las presas de pollo, sal, pimienta al gusto. Una vez que rompa a hervor, agregar el arroz. Cuando el arroz está a medio cocer, añadir las arvejas, choclo.
- 3
Las papas peladas y partidas por la mitad. Dejar tapado sobre fuego bajo hasta que todo esté cocido.
- 4
Servir inmediatamente. 👌
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