Nuggets de pollo

Name: Nuggets de pollo
Yield: 25 unidades
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 trozo pimentón y cebolla; 5 dientes ajo; al gusto Especies; 2 huevos batidos; 100 gr harina de trigo; 100 gr pan rallado mezclado con 20 gr de queso parmesano; 5 cucharadas queso blanco; 1/4 de taza de leche líquida; al gusto Sal y pimienta

jennifer Alberti @cook_jenny03

Caracas-Venezuela

#DelantalDorado Para los pequeños de la casa es ideal esta receta y para nosotros los más grandecitos también. Me encantan los nuggets de pollo, pero acá en Venezuela, son un poco costosos y ahora no siempre los consigues, decidí hacerlos a mi manera y quedaron con la consistencia de unos verdaderos nuggets, pero con el sabor de Jenny... aquí se las dejo y espero les guste.

Nuggets de pollo

jennifer Alberti @cook_jenny03

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Ingredientes

25 unidades

1pechuga de pollo
1 trozopimentón y cebolla
5 dientesajo
al gustoEspecies
2huevos batidos
100 grharina de trigo
100 grpan rallado mezclado con 20 gr de queso parmesano
5 cucharadasqueso blanco
1/4de taza de leche líquida
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Deshuesa la pechuga, córtalas en tiras pequeñas y finas y pásalas por el procesador o picatodo.
2

Coloca en la licuadora la leche, los dientes de ajo, el trozo de cebolla y pimentón y licúa hasta que quede completamente todo triturado
3

En un bol, coloca la pechuga y agrega la mezcla de la leche, incorpora especies de tu gusto, yo le coloque orégano y un poco de comino. Agrega sal y pimienta a tu gusto y el queso blanco. Amasa con las manos o mezcla con una paleta.
4

Toma una porción de la mezcla y dale la forma que desees para tus nuggets. Luego lo pasas por harina de trigo, huevo y por último por el pan rallado con el queso parmesano. Debes seguir ese orden, para que al freírloo colocarlos en el horno, queden crujientes. Repetir el proceso hasta terminar la mezcla.
5

Si no quieres hacerlos todos el mismo día, puedes colocarlo en una bandeja con tapa, en un bol o en bolsas ziploc o plásticas y refrigerar. Solo debes sacarlos un poco antes para que se puedan despegar y luego freír.