En un bol juntar el agua tibia, la leche tibia, 15 gr de azúcar y la levadura. Revolver y dejar reposar por 10 minutos

Pasado los 10 minutos agregar aceite, el huevo más 35 gr Azúcar más y la sal. Revolver con cuchara de madera mezclando todo.

Agregar la harina y amasar por 10 a 15 minutos a mano.

Dejar leudar por 1 a 1,5 hora, luego dividir la masa en 10 partes iguales.

Amasar cada pieza en láminas delgadas de 3mm. Pasándole mantequilla blanda entre capas. (Se van colocando una sobre otra como para hacer hojaldre).

Una vez tenida todas las capas juntas extenderla con el palote formando una hoja grande de 5-6 mm de espesor. Cortar de 24 o 25 triángulos iguales. Ponerles relleno y cerrarlos.

Poner en bandeja pintados con huevo/ agua (1 huevo/1 cda agua) al horno de 180° por 25 minutos.