Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las papas enteras aprox 25 minutos.Probar si están cocidas hasta el centro clavándole un cuchillo, si está cocinada al levantar la papá se deslizara sola.
- 2
Sacarle la piel a las papas y pisarlas. Cuidado que están calientes.
- 3
Una vez pisadas agregar sal a gusto y el huevo. (podés agregarle una pizca de nuez moscada) y mezclar. Luego agregar de a poco la harina.
- 4
Tiene que quedar un poquito húmeda la masa. Sobre la mesada enharina y comenzar a hacer tiras y cortar. Luego colocar de a pocos, en agua hervida hasta que floten.
- 5
PREPARACIÓN DE LA SALSA. Cortar las cebolla, el morrón y 1 diente de ajo en tamaño pequeño Y colocar los condimentos a gusto. (Perejil, provenzal, ají molido etc). Colocar todo junto sobre una sartén con un chorrito de aceite. Para que no se seque rápidamente los jugos de las cebollas podés colocar un poco de agua.
- 6
Una vez que la cebolla esté dorada colocar la presa de pollo cortada.
- 7
Cocinar hasta que al cortar cerca del hueso y no suelte jugos rosados. Luego servir caliente
- 8
TE RECOMIENDO QUE COMIENCES CON LA SALSA! Ya que lleva un poco más de tiempo que los ñoquis. Déja la salsa para calentar para cuando los ñoquis estén flotando. Y Servis todo calentito!! 😎
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