Luego de lavar muy bien todas las verduras se cortan en la forma que usted guste, a excepción de los espárragos. Yo ralle el zucchini con la cáscara, pele y corté la zanahoria en circulitos, y el brócoli sólo le corté un poquito el tallo. A los espárragos se le debe cortar la parte blanca del tallo y lavarlos muy bien.

En una olla con agua se pone a cocinar el pollo entero o ya hecho cuadritos, yo lo pongo entero porque siento que si le hago cuadritos antes los pedazos se encogen. Se sazona con poquito de sal y ajito.

Cuando el pollo este cocido en una sartén se pone un poquito de aceite y se espera a que se caliente. Luego se pone a freír el pollo. Cuando está medio frito, se pone un poquito de sal y una cucharada de salsa de soya y se lo deja en llama baja.

Por otro lado con un poquiiito de aceite sal y pimienta se empiezan a saltear las verduras a excepción de los espárragos, a mí me gusta hacerlos aparte, siento que necesitan su trato especial jeje.

Cuando la zanahoria está un poco suave se mezcla el pollo con las verduras y se deja cocer hasta que la zanahoria este completamente suave. Se le puede poner una tapa, ya que al estar tapado se produce el vapor y pequeñas gotitas de agua hacen que se cocine mejor los vegetales.

Aparte a los espárragos se les añade un poquito de aceite sal y pimienta y se los deja en el sartén hasta que tomen un colorcito verde fuerte pero con pedacitos tostaditos. Hay que estaría moviendo cada cierto tiempo para que no se quemen. S se sirve todo calientito sabe mejor.