Pollo al vino en cama de vegetales salteados

Name: Pollo al vino en cama de vegetales salteados
Yield: 2 porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 uds grandes milanesas de pollo; 4 uds grandes zanahorias. Cortadas en cubos pequeños; 1 ud cebolla. Cortada en cubos pequeños; 5 uds grandes hongos (porchini o chitake). Cortados en tiras; 1 ud grande ajoporro. Cortados en tiras; 2 dientes ajo. Cortados finamente; 1 taza pequeña caldo de pollo; 1 taza pequeña vino blanco; 2 cdas salsa de soja; 2 cdas salsa de ostras; 2 uds grandes celeris. Cortados en cubos; 2 cdas aceite; sal y pimienta

ray.u @cook_5789850

Caracas

Esta receta la cree para 2 amigos que estaban cansados de comer los típicos platos de pollo, así que decidí crear este plato de a mi estilo para ellos, XD espero les guste.

Pollo al vino en cama de vegetales salteados

ray.u @cook_5789850

Caracas

Esta receta la cree para 2 amigos que estaban cansados de comer los típicos platos de pollo, así que decidí crear este plato de a mi estilo para ellos, XD espero les guste.

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 porciones

2 uds grandesmilanesas de pollo
4 uds grandeszanahorias. Cortadas en cubos pequeños
1 udcebolla. Cortada en cubos pequeños
5 uds grandes hongos (porchini o chitake). Cortados en tiras
1 ud grandeajoporro. Cortados en tiras
2 dientesajo. Cortados finamente
1 taza pequeñacaldo de pollo
1 taza pequeña vino blanco
2 cdassalsa de soja
2 cdassalsa de ostras
2 uds grandesceleris. Cortados en cubos
2 cdasaceite
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Calentar un wok o sartén colocar el aceite, las cebollas, el ajo y saltear por unos minutos.
2

Colocar las zanahorias, el céleri y el ajoporro y seguir salteando por un par de minutos.
3

Colocar el hongo y saltear un minuto más.
4

Agregar el caldo de pollo la salsa de ostras, la salsa de soja y dejar reducir por unos minutos.
5

Salpimentar el pollo y colocarlo a la plancha con poco aceite para sellar y cocinar.
6

Agregar al salteado el pollo y desglasar el sartén con vino blanco para levantar los sabores, agregar sal y pimienta al gusto y servir.