En un bowl batir los huevos junto con la vainilla si es que los van hacer dulces.

Luego incorporar la harina de a poco hasta formar una masa ni muy líquida ni muy espesa... Agregarle un poco de leche si es necesario y si queda muy líquida agregarle un poco más de harina

En un sartén aceitado previamente calentado... Volcar con un cucharón desde el centro del sartén y girar hacia los costados hasta cubrir todo el sartén... Dejar unos segundos cocinar y los damos vuelta y dejamos cocinar un poco más.. apenas unos segundos o 1 minuto.

Y listo luego los rellenan con lo que deseen.. puede ser mermelada, dulce de leche, o sino si los prefieren salados, con carne o de verdura.