Picar la carne en cubos generosos, seguidamente cortar el tomate en cuatro y la cebolla en corte juliana.

Mezclar en un recipiente la sal, pimienta comino y ajinomoto hasta que esté homogéneo, aderezar la carne con el preparado y agregar el sillao.

En una sartén con aceite bien caliente colocar la carne, cocinarla hasta lograr un punto medio, seguidamente agregar la cebolla y tomate, mezclar bien hasta que se logre el gusto deseado. Reservar.

Cortar las papas previamente lavadas y sin pelarlas, colocar abundante aceite en la sartén y freír hasta que estén cocidas, retirar y colocar en un recipiente para seguidamente agregar sal y orégano al gusto, revolver bien.

Servir y disfrutar acompañado con arroz graneado. 🍚