Lentejitas con hígado frito

Name: Lentejitas con hígado frito
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kg lentejas previamente remojada 2 horas antes; 1 cebolla; Ajos, ají amarillo, ajo panca; 2 cucharadas Sal, pimienta, comino y salsa de tomate ketchup; Caldo de verduras; 1 hoja laurel; 2 cucharadas vino blanco

Fanny Flores @cook_19302701

Lentejitas con hígado frito

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Ingredientes

1/2 kglentejas previamente remojada 2 horas antes
1cebolla
Ajos, ají amarillo, ajo panca
2 cucharadasSal, pimienta, comino y salsa de tomate ketchup
Caldo de verduras
1 hojalaurel
2 cucharadasvino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Freír la cebolla, agregar el ajo, luego ají panca, ají amarillo, pimienta, comino y pasta de tomate.
2

Agregar el caldo de verduras y las lentejitas previamente remojadas.
3

Agregar el vino blanco y la hojita de laurel.
4

Dejar hervir hasta que las lentejitas estén suaves, al final agregar orégano y servir con el hígado frito.