Tostadas de atún

Name: Tostadas de atún
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 filete atún fresco; 4 tostadas de maíz; c/n aceite ajonjolí; 2 dientes ajo; 1 limón, el jugo; 1/4 taza salsa de soya; 1 aguacate/ palta; 1/2 poro/ puerro; 2 cdas harina; 4 cdas mayonesa de chipotle

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Les voy a dejar uno de mis platos mexicanos fusión favoritos: las tostadas de atún. Es muy fácil y la combinación es deliciosa. A mí meencanta porque tiene todo, crocante, ácido y picante así que funciona de 10. #asiamex

Tostadas de atún

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 personas

1 fileteatún fresco
4tostadas de maíz
c/naceite ajonjolí
2 dientesajo
1limón, el jugo
1/4 tazasalsa de soya
1aguacate/ palta
1/2poro/ puerro
2 cdasharina
4 cdasmayonesa de chipotle

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Saltear los ajos en el aceite, sellar el atún hasta que cambie de color.
2

Cortar el puerro en tiritas delgadas, pasar por harina así no más sin huevo ni nada y freír en aceite, si quieren puede ser común esta vez. Reservar.
3

Mezclar la salsa de soya con el limón. Cortar el atún en láminas delgadas y marinar unos minutos en la salsa. Reservar.
4

Cortar el aguacate en rebanadas delgadas.
5

Por último armamos la tostada: colocamos primero el aguacate, después el atún, la mayonesa de chipotle (o su reemplazo) y por último el puerro. Y con una cervecita fría esto es un hit!!!