Agregar los huevos en un bol y batir un poco, agregar el azúcar y la manteca o margarina, mezclar bien a mano con batidor hasta mezclar bien todos los ingredientes.

Una vez mezclado agregar el jugo y ralladura de naranja (es importante no rallar la parte blanca porque amarga), mezclar un poco y agregar la harina con el polvo de hornear. (La cantidad de harina puede variar un poquito, todo va en los huevos, si son muy grandes quizá haya que agregar poco más de harina)

Enmantecar y enharinar una tartera de 24 cm de diámetro aprox (yo use una redonda con esas medidas).

Una vez ya pronta la tartera volcar la mezcla sobre ella. Si desea puede espolvorear un poco de azúcar por arriba.

Llevar a horno por 30 a 40 minutos. Después de los 20 minutos abrir el horno e ir fijándose si está pronto o no.