Hervir todos los ingredientes, en agua con medio jugo de limón, 1 cucharada de aceite. Opción hervir aparte arroz y luego incorporarlo junto con los porotos.Condimentar a gusto.

Escurrir luego de cocinar, (podes guardar y utilizar este jugo de cocción como alternativa para hacer sopa de otras verduras). Servir tibio y podes agregar como en esta opción queso rallado y hojas de albahaca.