Tapa de nalga con vegetales al horno!!

Name: Tapa de nalga con vegetales al horno!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg tapa de nalga; 3 papas; 3 cebollas; 1 zanahoria; 3 ajos; 1 berenjena; Condimentos para la cane:; 10 g sal gruesa; 3 g pimienta en grano; 5 g provenzal; 3 g comino; 5 cdas aceite; 1 cda vinagre

Eric Drzazga @eric_90

Rosario

Tapa de nalga con vegetales al horno!!

Eric Drzazga @eric_90

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 kgtapa de nalga
3papas
3cebollas
1zanahoria
3ajos
1berenjena
Condimentos para la cane:
10 gsal gruesa
3 gpimienta en grano
5 gprovenzal
3 gcomino
5 cdasaceite
1 cdavinagre

Guardada

Paso a paso

1

Poner todas las especies en un mortero y moler bien, poner en un bowl y mezclarlas con el aceite y vinagre, pinselar bien la carne por los dos lados y reservar.
2

Cortar todos los vegetales en cubos pequeños, colocarlos en un bowl untar los con aceite, sal, pimienta y azafrán o carry
3

Poner los vegetales y la carne en una fuente para horno hasta que este el punto de la carne a gusto de cada uno. Que lo difruten