Las sacamos del horno y las dejamos enfriar. Una vez estén frías las desenvolvemos y las cortamos a la mitad. Levantamos un poco el relleno de la patata con ayuda de una cucharita de postre. Añadimos sal al gusto y un chorrinin de aceite de oliva.

Crear vuestros propios rellenos con los ingredientes que más os gusten. Yo los hice con palitos de cangrejo, aceituna, ensalada china, jamón York, atún y mahonesa.