Milanesas con mostaza y hierbas

Name: Milanesas con mostaza y hierbas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 milanesas de pollo; 1 huevo; 1 cda mostaza; 2 cdas leche (la que se guste, excepto vegetal); 1 cdita tomillo seco; 1/2 cdita orégano seco; 1 cdita ajo en polvo; 1/2 cdita paprika; 1 pizca cúrcuma en polvo (opcional); c/n pan molido o empanizador; c/n aceite para freír; 1 cdita sal

Bibi García @Bibi

Una pareja que funciona seguro es el pollo y la mostaza, y si además lleva hierbas y especias y es crujiente, bueno queda delicioso. #micaminito #huevo

Milanesas con mostaza y hierbas

Bibi García @Bibi

Una pareja que funciona seguro es el pollo y la mostaza, y si además lleva hierbas y especias y es crujiente, bueno queda delicioso. #micaminito #huevo

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4milanesas de pollo
1huevo
1 cdamostaza
2 cdasleche (la que se guste, excepto vegetal)
1 cditatomillo seco
1/2 cditaorégano seco
1 cditaajo en polvo
1/2 cditapaprika
1 pizcacúrcuma en polvo (opcional)
c/npan molido o empanizador
c/naceite para freír
1 cditasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclamos las hierbas, especias y sal, luego lo mezclamos bien con el huevo, la mostaza y la leche.
2

Con esta mezcla cubrimos bien las milanesas, en un recipiente con tapa, las dejamos al menos 20 minutos reposar en refrigeración.
3

Ponemos a calentar suficiente aceite, como 1 cm de altura, en sartén extendido. Y ponemos el empanizador en recipiente donde quepa extendida la milanesa. Y vamos impregnando el pollo, presionando un poco para que quede bien cubierto por ambos lados.
4

Ponemos a freír en el aceite bien caliente, cuando esté cocido por abajo damos vuelta. Solo daremos una vuelta. Escurrimos el exceso de aceite sobre papel antes de emplatar.