Budín de pan

Name: Budín de pan
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr pan viejo🥖; 4 huevos🥚🥚🥚🥚; 1.25 ml leche🥛; 1 cucharada esencia de vainilla 🥄; 1 cucharada ralladura de limón 🍋; 400 gr azúcar 🍚

Veronica Zerda @cook_19676306

Hola , hice este budín de pan a mi forma y me quedo excelente !!👌🏻, por eso voy a compartir la receta ya que modifique las cantidades de las recetas convencionales , espero les guste !!😘

Budín de pan

Veronica Zerda @cook_19676306

Hola , hice este budín de pan a mi forma y me quedo excelente !!👌🏻, por eso voy a compartir la receta ya que modifique las cantidades de las recetas convencionales , espero les guste !!😘

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Ingredientes

400 grpan viejo🥖
4huevos🥚🥚🥚🥚
1.25 mlleche🥛
1 cucharadaesencia de vainilla 🥄
1 cucharadaralladura de limón 🍋
400 grazúcar 🍚

Guardada

Paso a paso

1

Primero picar los panes duros en cubitos bien chiquitos, agregar la leche y dejar que absorba, cuando esté bien mojado el pan aplastar con un tenedor el pan que quede lo más desintegrado posible
2

Por otro lado poner los huevos, el azúcar (solo la mitad)la esencia y la ralladura de limón, y mezclar, batir por unos minutos.
3

Añadir esta mezcla con el pan mojado en la leche y batir nuevamente, dejar reposar por media hora
4

En un molde preparar el caramelo, el resto de azúcar y a fuego lento y dejar enfriar, cuando esté frío agregar la mezcla del pan
5

Cocinar a baño María en el horno a 160 grados por 45 min, esto depende de cada horno por que yo lo abrí a los 45 ‘ y le faltaba, así que lo deje 1 hora
6

Se puede acompañar con crema de leche o dulce de leche o ambos