Salsita de cebolla y zanahoria por ej. para canelones caprese

Name: Salsita de cebolla y zanahoria por ej. para canelones caprese
Yield: 8 canelones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 caldito de verdura; 2 zanahorias; 2 cebollas; Sal a gusto; Aceite; Opcional semillas de sésamo o alguna otra a gusto.; Orégano; Opcional 100 gr de queso mantecoso

Viento de Lluvia 🌿 @cook_21594156

Argentina

Mis amigos vinieron a cenar, hice canelones de tomate, albahaca y queso.. y la salsa?? No se me había ocurrido, improvisé con lo que tenía y para no repetir ingredientes.. me sorprendí lo rico quedó todo junto, y ellos también!

Salsita de cebolla y zanahoria por ej. para canelones caprese

Viento de Lluvia 🌿 @cook_21594156

Guardada

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Ingredientes

8 canelones

1 1/2caldito de verdura
2zanahorias
2cebollas
Sal a gusto
Aceite
Opcional semillas de sésamo o alguna otra a gusto.
Orégano
Opcional 100 gr de queso mantecoso

Guardada

Paso a paso

1

Rallar la cebolla y ponerla en una sartén caliente con unas gotas de aceite..
2

Esperar que tome un color amarillento y agregar el caldito con un poquito de agua hirviendo para disolver..
3

Colocar las zanahorias ralladas encima y a los costados de la cebolla, pero no mezclar aún.. tapar si es posible, a fuego medio o bajo
4

Cuando las zanahorias se estén ablandando mezclamos todo.. y agregamos la sal, se va a ir evaporando el agua así que vamos agregándole de a poquito para que quede la consistencia deseada..
5

Agregarle orégano a gusto
6

Para que quede aún mejor le agregue trocitos de queso mantecoso, mezclamos y se va a derretir y a quedar muy rica también
7

Servir en la comida elegida en mi caso fueron canelones, y esparcirle semillas para el toque final, lo crocante de las semillas y blandito de las verduras es una combinación muy copada... y si tienen queso rallado que le saqué la foto antes de eso !!!