Berenjena a la crema

Name: Berenjena a la crema
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2 lbs berenjena; 2 cda sal molida; Pimienta; Huevo; 2 taza harina; Leche; Caldo de ave; Queso cheddar; Queso parmesano

Chef Estarlyn M. Simon @cook_5573869

Tampa , Florida 🇺🇸

Berenjena a la crema

Chef Estarlyn M. Simon @cook_5573869

Guardada

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Ingredientes

2 lbsberenjena
2 cdasal molida
Pimienta
Huevo
2 tazaharina
Leche
Caldo de ave
Queso cheddar
Queso parmesano

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la berenjena la pasamos por harina,huevo y sal pimentada
2

La pasamos por sarten con poquito aceite hasta dorar
3

Luego preparamos la crema con caldo de ave disolvemos harina en salten ajustamos sabor.
4

Agregamos la berenjena envolviendo agregamos los diferente queso y retiramos del fuego.
5

Llevamos a gratinar si deseamos por 5 min a 300g
6

Acompañamos con pan al ajillo