Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena; 1/2 pimiento; 1/2 cebolla; 1 ajo; 1/2 zanahoria; 1 tomate maduro; 1/2 paquete lentejas cocinas; cubitos Carne; Aceite para saltear; Chorrito vino cualquiera (opcional); Hojitas laurel, sal y pimienta, comino; 1 puré de tomate

Roci Santillan @Roci_42

Bella Vista-Tucuman

Súper fácil y con ingredientes que podes tener en casa 🥰

Guiso de lentejas

Roci Santillan @Roci_42

Bella Vista-Tucuman

Súper fácil y con ingredientes que podes tener en casa 🥰

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Ingredientes

1berenjena
1/2pimiento
1/2cebolla
1ajo
1/2zanahoria
1tomate maduro
1/2 paquetelentejas cocinas
cubitosCarne
Aceite para saltear
Chorritovino cualquiera (opcional)
Hojitaslaurel, sal y pimienta, comino
1puré de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Primero ponemos una berenjena en la hornalla a fuego medio hasta que esté bien quemada
2

Picamos la verdura en cubitos chiquitos y salteamos con un chorrito de aceite, zanahoria, pimiento y cebolla
3

Una vez cocidas Agregar el tomate en cubos
4

Agregamos la berenjena ahumada picada, y el ajo
5

Condimentos sal pimienta y comino
6

Agregamos la carne en cubos previamente salteadas
7

Agregamos el chorrito de vino
8

Ahora el puré de tomate las hojitas de laurel y cocinamos por 15 minutos
9

Agregar lentejas
10

Listo
11

Podes emplatar con arroz blanco y perejil, a mí me gusta solo