Batimos bien en un bol los ingredientes húmedos: los huevos, la leche y el aceite

Tamizamos la harina y la sal y mezclamos bien. No os preocupéis si se os quedan grumitos, es normal, solo hay que intentar que sean lo más pequeños posible.

Calentamos una sartén que no se pegue a fuego fuerte. Importante que sea una sartén que no se pegue nada nada. Cuando esté bien caliente ponemos un trocito pequeño de mantequilla a derretir. Esparcimos bien y añadimos un poco más de medio cacito de la mezcla de crepes. Movemos la sartén hasta que la mezcla cubra bien todo el fondo.

Cuando veais que se empieza a dorar por abajo y por arriba esté lleno de burbujitas, pasamos una espátula por los bordes del crepe, para comprobar que no se ha pegado, y le damos la vuelta.

Cuando esté doradito por el otro lado, estará listo 😃

Y ahora lo podéis rellenar con lo que más os guste 😀 Yo hice 3 rellenos distintos: con pavo y queso, espinacas con queso philadelphia y nueces y pollo salteado con pimiento y cebolla estilo fajita.

Estaban increibleeees!! 🤤🤤 No sobró ni una 😂😂