En mi casa somos cuatro, así que hice de 400 gr harina y 4 huevos En un recipiente colocar la harina haciendo un círculo en el medio. Poner sal a gusto.

En el círculo agregar los huevos que van a usar.

Mezclar todo con la mano y amasar bastante. Les va quedar una masa quebradiza.

Estirar la masa una vez de haberla amasado bien bien con un palo de amasar y luego que quede lisa cortarla en tiritas.

Dejar secar un rato y luego cocinarlos como unos fideos tradicionales. El agua rompe en hervor y se tiran los fideos durante 15 o 10 minutos