Mini magdalenas de naranja

Name: Mini magdalenas de naranja
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 naranjas grandes; 4 huevos; 220 gr azúcar; 200 ml aceite; 220 gr harina; 1 sobre levadura 15 gr; Pizca sal

Miguel Ángel Tarifa @cook_18171509

Almeria

Mini magdalenas de naranja

Miguel Ángel Tarifa @cook_18171509

Guardada

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Ingredientes

2naranjas grandes
4huevos
220 grazúcar
200 mlaceite
220 grharina
1 sobrelevadura 15 gr
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos hasta que doble su volumen. Añadir el azúcar y seguir batiendo.
2

Aparte, exprimimos las naranjas. Conservar el zumo de naranja y reservar la piel para su ralladura.
3

Añadir el zumo de naranja y el aceite y seguir batiendo.
4

Añadir la levadura y la harina tamizada con un poco de sal y seguir batiendo.
5

Agregamos la ralladura y mezclamos.
6

Reservamos en el frigo 1 hora y ponemos el horno a calentar con fuego por abajo a 220°
7

Pasado el tiempo, llenamos las cápsulas de las magdalenas hasta 2/3. (opcional: podemos poner un poco de azúcar por encima).
8

Meter en el horno y cuando estén listas sacar y dejar enfriar.