Batir los huevos hasta que doble su volumen. Añadir el azúcar y seguir batiendo.

Aparte, exprimimos las naranjas. Conservar el zumo de naranja y reservar la piel para su ralladura.

Añadir el zumo de naranja y el aceite y seguir batiendo.

Añadir la levadura y la harina tamizada con un poco de sal y seguir batiendo.

Agregamos la ralladura y mezclamos.

Reservamos en el frigo 1 hora y ponemos el horno a calentar con fuego por abajo a 220°

Pasado el tiempo, llenamos las cápsulas de las magdalenas hasta 2/3. (opcional: podemos poner un poco de azúcar por encima).

Meter en el horno y cuando estén listas sacar y dejar enfriar.