Cordero al horno
La primera vez que lo hago y mi mujer dice que le ha encantado, pues hala a publicarlo... 😁
Cordero al horno
La primera vez que lo hago y mi mujer dice que le ha encantado, pues hala a publicarlo... 😁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Encendemos el horno calor arriba y abajo a 190° para que vaya cogiendo temperatura.
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Usaremos un recipiente con un tamaño adaptado a la cantidad de cordero que hagamos, que sobre espacio pero lo menos posible para que el caldo no se disperse mucho. Untamos la base con aceite sin encharcar, yo uso un spray pero también puedes usar una miga de pan y una vez que untas el aceite le echas un poquito sal o ajo en polvo y te lo comes 😜
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Cortamos las patatas en rodajas de 1 centímetro de grueso más o menos y hacemos una cama de 1 capa, salpimentamos.
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Colocamos el cordero sin que se toque el uno con el otro ni con las paredes del recipiente, salpimentamos las 2 caras, horneamos 15 minutos, damos la vuelta al cordero y horneamos otros 15 minutos. Observarás que por arte de magia apareció como una especie de caldo, eso es que el cordero ha sudado y esto es un truco que cuando se mezcla con el resto de ingredientes se convierte en sabooorrr... 😋
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Mientras se está realizando el paso anterior, vamos a preparar la pócima de sabor, echamos en el vaso de la batidora el resto de ingredientes (ajo, pizca de sal y pimienta, hierbas, pastilla de caldo, vino y agua) y trituramos bien. Después del paso 4 seguidamente bañamos el cordero con la pócima y horneamos durante 30 minutos.
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Le damos la vuelta al cordero y horneamos otros 30 minutos, 10 minutos antes rocío el cordero con la salsa y de paso la pruebo😜
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Después de todo esto espero que disfrutéis, por cierto esto se merece el mejor pan y vino tinto 😋
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