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pierna de puerco • laurel • ajo grande 🧄 • cebolla blanca • jitomates 🍅🍅 • chiles guajillo sin semillas • chile ancho sin semillas • ajo o una cucharadita de sal de ajo 🧄 • pimienta molida negra • pizca de comino • clavos • orégano •
Faby Gonzalez🇲🇽🌻🌹
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Pierna de puerco (yo utilicé 600 gramos) • Sal, pimienta, orégano y cuadrito de pollo • Tomate • Tomatillos • Cebolla • Cilantro • Aguacate • Tequila, vinagre de manzana y un poco de salsa inglesa
1h 15 minutos
4 a 5 personas
Fernanda 08
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pierna de cerdo • chile ancho • chile guajillo • chile morita • pimienta negra • laurel • ajo • centímetros de una raja de canela • comino • orégano seco • agua para hervir los chiles
3 horas
8 raciones
Luis alejandro Salgado
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ajo picados finamente • mantequilla • aceite de oliva • paprika o pimentón • orégano seco • Sal y pimienta • perejil fresco picado • Jugo de limón (opcional) • muslos y pierna
35 a 40 minutos
Gema Esquinca
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pierna de cerdo sin hueso • papel aluminio • miel para barnizar • limones, su jugo • ajo picados • salsa soya • miel • vinagre manzana • sal • romero • harina • jugo de cocción más agua •
1 hora
8 personas
poramoralhambre
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Pierna de cerdo en trocitos • Aceite / sal / pimienta • Puré de tomate • Salsa Hunts BBQ • Salsa catsup • Cebolla • Ajo • (Cebollín) el rabo de las cebollitas
30 minutos
3 comensales
Esther Soto
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Pz de Pollo(muslo y pierna) • Pz Tomate(Prefente mediano o pequeo) • caldo de pollo • Cebolla • Ajo • u 6 Chile guajillo • Chile ancho • Sal • Aguacatillo
Josa
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pierna de cerdo sin grasa • chiles guajillos hidratados • ajo grandes • cebolla • el jugo de una naranja dulce • oreganito • comino • cerveza oscura • pan para torta • mayonesa • chiles chipotles dulces
1 hora aprox
4 personas
Violeta Esther Grajales Alcántara
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