Budín de naranja saludable

Name: Budín de naranja saludable
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 3 tazas harina (use 2 de integral y 1 harina de avena); 50 ml aceite; 200 ml jugo de naranja; Ralladura de 1 naranja; Ralladura de 1 limón; 7 sobres edulcorante + 1/4t azúcar o 1T azúcar; 2 cdas polvo de hornear

Sofía Lezcano @sofilezc

Budín de naranja saludable

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Ingredientes

2huevos
3 tazasharina (use 2 de integral y 1 harina de avena)
50 mlaceite
200 mljugo de naranja
Ralladura de 1 naranja
Ralladura de 1 limón
7 sobresedulcorante + 1/4t azúcar o 1T azúcar
2 cdaspolvo de hornear

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Paso a paso

1

Precalentar horno a 180º. Batir los huevos con el azúcar y edulcorante, una vez que espumen agregar el jugo de naranja, aceite y ralladura, batir
2

Agregar los secos integrados previamente y mezclar bien. Yo agregué nueces y pasas de uva
3

Colocar en molde de budín, yo hice budines pequeños pero sino rinde 1 grande. Llevar a horno aproximadamente 30 minutos, hasta pinchar con palito y que salga seco.