Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Yield: para 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 gr arroz redondo normal; 700 ml leche; 4 cucharadas soperas azúcar; 1 cucharita café de aroma de vainilla; 1 rama canela; Cáscara de naranja; Cáscara de limón; Canela molida para decorar

Almudena Perez Perea @cook_5676313

Arroz con leche

Almudena Perez Perea @cook_5676313

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Ingredientes

para 4 personas

120 grarroz redondo normal
700 mlleche
4 cucharadas soperasazúcar
1 cucharitacafé de aroma de vainilla
1 ramacanela
Cáscara de naranja
Cáscara de limón
Canela molida para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Enjuagar el arroz un poco con agua fría para quitar algo de almidón
2

Poner en una cacerola la leche, la canela en rama, la cáscara de naranja y de limón, el azúcar y la vainilla.
3

Echar el arroz escurrido y sin dejar de mover durante 40 minutos. Primero a fuego fuerte y luego cuando empiece a hervir lo bajamos a fuego lento.
4

Una vez esté tierno el arroz lo echamos en cuencos pequeños o en una grande según queráis y le espolvoreamos por encima canela molida.