Arroz: Primero sofreír 1/2 zanahoria, 1/4 pimentón, yo ocupo casi todo el ajo (créanme que no quedará pasado a ajo), al sofreír cuidado que no se queme el ajo, ya que dejará un sabor amargo, cuando las verduras estén sofritas y hayan dejado todo el sabor en la olla agregar el arroz y terminar de sofreír por unos minutos.(La Imagen es para más porciones, es de otra ocasión) a veces le agrego una ramita de apio si es que tengo

En un wok agregar una cucharita de aceite de coco u el que utilices, para las verduras me gusta el sabor que deja este aceite, y agrega todas las verduras cortadas a tu gusto, debe estar caliente y saltear hasta que queden como quieras las verduras. Yo las agrego dependiendo su tiempo de cocción, y además las prefiero súper al dente.

Y las Papitas las aliñé con un poco de merkén y condimentos a gustos y las puse al horno durante la preparación del arroz y las verduras. A veces las blanqueo un poco antes del horno para que el horneado sea más rápido y quedé blandas por dentro, y duras por fuera 🥔