Lomo a la frontera

Name: Lomo a la frontera
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo lomo (cortados no muy finos); 1 kilo cebollas; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 kilo tomate 🍅; 3 dientes ajo 🧄; 1/2 kilo arvejas; cantidad necesaria Orégano; Sal y pimienta a gusto; 1 kilo papas 🥔; 1 taza agua; Huevo frito para acompañar. Es optativo

Valeria @valeriapini

Oran, Provincia de Salta

Hola a todos y espero que estén cuidándose en plena cuarentena. Anoche preparé esta receta ideal para una cena en familia. Esta compuesta por una salsa portuguesa, carne, papas a la española y huevo frito. Muy rico!!!!

Lomo a la frontera

Valeria @valeriapini

Oran, Provincia de Salta

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

1 kilolomo (cortados no muy finos)
1 kilocebollas
1pimiento rojo
1pimiento verde
1 kilotomate 🍅
3 dientesajo 🧄
1/2 kiloarvejas
cantidad necesariaOrégano
Sal y pimienta a gusto
1 kilopapas 🥔
1 tazaagua
Huevo frito para acompañar. Es optativo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sellamos los bifecitos en una olla con aceite y los salpimentamos. Los apartamos para luego terminar su cocción.
2

Picamos las cebollas en juliana y junto con los ajos picados chiquitos los arrojamos en la misma olla donde sellamos los bifecitos. Cuando las cebollas comiencen a tomar color agregamos los pimientos también cortados en juliana.
3

Respecto a los tomates a la mitad la picamos en juliana y la otra mitad la proceso para que se forme mejor la salsa. Agregamos a la preparación los tomates picados y procesados. Salpimentamos y condimentamos con orégano. Cuando la salsa tome cuerpo agregamos las arvejas.
4

Luego de 5 minutos agregamos los bifecitos para terminar la cocción de nuestra salsa portuguesa. Por último preparamos las papas fritas cortadas a la española. El huevo frito es optativo. Servimos y a disfrutar. ☺️☺️