Hervir por un lado el zapallo calabaza, luego pisarlo hasta que se forme el puré y condimentarlo a gusto. Por otro lado hervir la espinaca y dejar reposar.

Para la salsa blanca, freímos 1 cebolla y la condimentamos a gusto (en mi caso, utilicé orégano y sal). Desechamos los restos de aceite, retiramos el recipiente del fuego y le agregamos a la cebolla 4 cucharadas soperas de harina leudante, revolvemos e incorporamos 1 taza de leche hasta que se disuelva la harina y no nos queden grumos. Condimentar a gusto (en mi caso con pimienta y nuez moscada). Volver el recipiente al fuego y batir hasta lograr la textura deseada.

Mezclamos la espinaca con la salsa blanca y rellenamos la tapa de pascualina, luego por encima, colocamos el puré de calabaza, y por último cubrimos toda la preparación con queso cremoso. Directo al horno! Qué lo disfruten❤️