Zapallo Italiano con Arroz Primavera
Algo muy sencillo y exquisito para sorprender a quien tú quieras 🙌🏻🥰
Zapallo Italiano con Arroz Primavera
Algo muy sencillo y exquisito para sorprender a quien tú quieras 🙌🏻🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero lavamos bien los zapallitos y los dejamos en una olla con agua caliente, hasta que estén tiernos y el cuchillo cruce fácilmente
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Los retiramos de la olla, escurrimos y dejamos enfriar
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Mientras se enfrían los zapallos, picamos en cuadros la cebolla, el ajo, la zanahoria, y lo colocamos en un sartén con un poco de aceite hasta que las verduras se ablanden y la cebolla se blanquee y suelten su jugo.
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Colocamos al sofrito la carne molida y mezclamos todo hasta que se cocine, aliñamos con sal, orégano, ají en polvo y pimienta, dejamos cocinar por 5 minutos
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Ya estando fríos los zapallos los partimos por la mitad y le sacamos las pepitas y el relleno que tiene con una cuchara y eso lo agregamos al sartén con la carne molida y demás para que se cocinen juntos.
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Ya estando listo el relleno lo agregamos a los zapallos, sin escatimar para que queden bien rellenos de carne molida con las demás especias.
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Finalizamos colocándole el queso a cada uno en tiritas o como quieras para que se derrita en todo el zapallo, yo lo rellene además con queso rallado.
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Los zapallos ya están listos por lo que dejamos en un horno precalentado a 170grados por 15 a 20 minutos solo hasta que se gratine el queso porque lo demás está todo cocido
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Mientras dejamos en el horno hacemos el arroz, en una olla agregamos las 2 tazas de arroz con 4 tazas de agua hirviendo, le echas sal o caldo Maggi para que quede con más sabor y cuando hierva el agua le colocamos la ensalada primavera, revolvemos y dejamos por 20 minutos.
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Ya estando todo listo, montamos, y este es el resultado final, que lo disfruten y pueden acompañarlo con una ensalada de tomate 🍅 para que esté más jugoso y combinarlo con el arroz... una delicia 😋
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