Garbanzos con salsa
Una forma diferentes de comerte los garbanzos y han gustado mucho, todo legumbres y verdura, sin carnes.
Un sabor que enriquece. Hoy ha sido novedad en casa y les ha gustado, para repetirlo.
Garbanzos con salsa
Una forma diferentes de comerte los garbanzos y han gustado mucho, todo legumbres y verdura, sin carnes.
Un sabor que enriquece. Hoy ha sido novedad en casa y les ha gustado, para repetirlo.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes. Cacelora con agua suficiente hasta que se pongan a hervir.
- 2
Una vez hirviendo el agua, se vierten los garbanzos y un toque de colorante (tendrá que estar hirviendo mínimo 2,00 horas).
- 3
Antes de las dos horas te preparas, sofreír las almendra (cuidado no se te quemen, cuando empiece alguna a dorarse, empieza a sacarlas).
- 4
Picas en el mortero las almendras, las sacas y picas.
- 5
Picas el diente de ajo (poco de sal) y el perejil.
- 6
Los juntas todo y lo dejas en un plato.
- 7
Cerca de las dos horas, sofríes la cebolla (poco aceite de oliva), sin llegar a quemarse, añades el toque de pimentón dulce, apagas el fuego para a continuación pasarlo a la cacerola de los garbanzos.
- 8
A la cacerola con los garbanzos hirviendo, añades la cebolla sofrita y los ingredientes picados en el mortero (almendras, perejil y diente de ajo), la sal y que hierva durante medio hora más, tiene que quedarte una textura semiblanda. Apagar
- 9
Servir en caliente
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